Descrizione
PESTO DI CAVOLO VIOLA | 180 g ℮
Colora la tavola e sorprendi i tuoi ospiti!
DESCRIZIONE: Il nostro pesto di Cavolo Cappuccio Viola è fatto con una ricetta semplice e gustosa, sana e senza conservanti aggiunti.
Il Cavolo Cappuccio Viola (spesso chiamato anche Cavolo Rosso) utilizzato in questa lavorazione è cresciuto nei nostri campi a Firenze, lo abbiamo coltivato e raccolto a mano.
Il cavolo viene poi lavorato in un piccolo laboratorio artigianale con una rapida scottatura e un raffreddamento immediato che consente di mantenerne vivo il suo colore altamente scenografico in cucina e a tavola, reso tale grazie alla presenza di antocianine, pigmenti vegetali idrosolubili altamente benefici per l’organismo. Al cavolo vengono poi aggiunti olio, aglio e noci, durante il processo di frullamento, per poi essere invasettato completamente a mano.
I nostri vasetti sono tutti confezionati ed etichettati manualmente, vi invitiamo a riconoscere qualsiasi imperfezione come sinonimo di artigianalità.
UTILIZZO: Un condimento originale, sano e gustoso per preparare un piatto colorato e sorprendere gli amici a tavola.
Provalo come sfizioso aperitivo su un crostino o sul pane caldo o diluisci con acqua di cottura a piacimento per raggiungere la consistenza gradita e condire un primo in modo semplice ma originale.
Ingredienti: cavolo viola (70%), olio di semi di girasole, aglio, noci, sale. Acidificante: acido citrico.
*allergene: frutta secca.
I vasetti sottovuoto hanno una shelf-life di 2 anni e non necessitano di frigorifero fino all’apertura
Tenere Lontano da fonti di calore e una volta aperto conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Valori medi per 100 g
ENERGIA : 1325 kJ/318 kcal
GRASSI : 3,87 g
di cui acidi grassi saturi : 0,22 g
CARBOIDRATI : 0,65 g
di cui zuccheri : 1,04 g
FIBRE : 0,2 g
PROTEINE : 0,26 g
SALE : 0,39 g